廣州產花生油檢出黃曲霉毒素B1毒性較砒霜大68倍

廣州市質監局4月23日公布了2012年廣州市生產領域食品質量監督抽查第三批公告，主要包括大米、掛面、雞精雞粉、味精、淀粉制品、食糖、食用植物油等。記者從公告中看到，由白云區一家花生油廠生產的花生油竟然檢測出了黃曲霉毒素B1。該種毒素被劃定為最毒的1類致癌物，毒性比砒霜大68倍！食用后最嚴重的可引起肝癌、急性中毒或死亡。除淀粉制品和雞精雞粉、食用植物油等檢查出不合格產品外，其余產品合格率均達100%。

據人民網報道，從廣州市質監局對66家食用植物油企業87批次產品的抽查中，經檢驗合格的有86批次，不合格1批次，合格率為98.9%，其中，記者看到，不合格的唯一一款花生油是由白云區靚油坊花生油廠生產，花生油容量為1.8升/罐，不合格項目顯示為“黃曲霉毒素B1”。

公告顯示，此次抽查中，大米、掛面、味精、食糖的合格率為100%，而雞精雞粉和淀粉制品的合格率分別為88.9%和87.5%。其中，廣州明譽食品發展有限公司生產的2012年3月3日批次、包裝重量為380克的糯米粉和粘米粉分別檢查出了霉菌，霉菌作為食品污染的常用指示菌之一，容易造成淀粉產品微生物指標超標，主要是企業生產、貯存環境衛生或員工個人衛生等不符合要求或者生產過程中受到一定程度污染所致，霉菌容易誘發皮膚病和過敏性疾病等。

　　而對味精的抽查中，8家企業的9批次味精被檢測出有1批次不合格，不合格項目為菌落總數、大腸菌群，該批次產品為廣州奧桑味精食品有限公司生產的900克/包雙橋雞精，生產日期為2012年2月10日。

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