小南國1.95億港元購百佳香港65%股權

每經記者 王霞 發自上海

昨日（11月27日），小南國（03666，HK）發公告表示，公司斥1.95億港元收購百佳（香港）有限公司（以下簡稱百佳香港）65%股權。

對于此次收購，小南國董事長王慧敏在給《每日經濟新聞》記者的聲明中表示，此次收購是小南國執行多品牌策略的戰略性步驟，是根據內地餐飲業進入大眾化階段所作出的判斷。

據了解，此次收購完成后，小南國將與百佳香港管理團隊共同在內地、香港及澳門發展咖啡及大眾化西式休閑餐飲業務。

對此，博蓋咨詢董事總經理高劍鋒表示，之所以涉及西餐領域，是因為小南國想稀釋中高端餐飲不景氣的影響，此外，對在西餐領域并沒有經驗的小南國來講，直接收購能夠獲得管理團隊。

“目前，從毛利率來看，實際上中餐會稍微高一點，但如果把中餐、西餐綜合起來發展，可提高毛利率。”高劍鋒進一步表示。

近年來，隨著高端餐飲企業普遍不景氣，一直企業開始向大眾餐飲轉型，小南國也不例外。

王慧敏就坦言，此次收購是小南國執行多品牌策略的戰略性一步，將為公司帶來西餐方面的專業能力。“隨著國內餐飲業進入大眾化階段，收購百佳香港，將為小南國在大眾餐飲市場的發展增添重要基石。”

記者注了解到，目前，小南國已放緩旗下高端品牌慧公館的擴張速度，并創立或者收購新的品牌，逐步向大眾餐飲轉型。2012年，公司創立了大眾品牌“南小館”，今年又推出旗下第四個品牌 “小小南國”。

相比中高端餐飲，大眾餐飲目前仍然具有很大的潛力。上海市餐飲烹飪行業協會的抽樣統計數據顯示，今年上半年，上海市點心小吃和團餐的營收分別大幅上升12.66%、21.08%。

此外，促成此次收購的另一個因素為，百佳餐飲一直在謀求進軍內地餐飲市場。百佳香港董事總經理黃水晶表示，此次組成策略聯盟后，將利用PokkaCafé等品牌的優勢和小南國的市場經驗，在內地迅速發展咖啡及大眾化西式休閑餐飲業態市場。

公開資料顯示，百佳香港建立于1989年，在香港餐飲市場占有較重要席位，迄今已在大眾化西式休閑餐飲方面經營了約20年。截至2014年6月，其在香港和澳門擁有12個品牌共34個餐廳。