易果生鮮獲天貓3億美元投資 業內：生鮮電商正進入洗牌階段

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每經記者 葉曉丹 每經編輯 趙橋

近日，生鮮電商易果生鮮獲天貓3億美元投資一事備受關注。生鮮行業新業態不斷涌現，阿里投資的盒馬鮮生此前已在上海開設了多家線下店進行試驗，號稱要打造一個新零售綜合體。

另一方面，據統計，2016年以來，已有鮮品會、菜管家、美味七七等十幾家生鮮電商陸續倒閉。2016年9月，中國農業生鮮電商發展論壇發布的數據則顯示，在全國4000多家生鮮電商中，只有1%實現盈利、4%持平，88%虧損，剩下的7%則是巨額虧損。

中國電子商務研究中心主任曹磊認為，生鮮電商行業目前已經進入最危險的洗牌淘汰階段，生鮮電商目前發展主要存在非標準化、產地難以直達和冷鏈倉儲物流成本高等問題。

曹磊表示，生鮮商品不僅保鮮期短，而且季節性強，上市時間集中。這就要求電商不僅要有強大的銷售能力，更要提供全鏈路的深度管理和運營。

據第一物流網此前報道，目前我國冷庫及冷藏車等資源的人均占有量仍舊偏低，部分基礎設施陳舊且分布不均，亟待升級改造。信息閉塞、不透明是冷鏈物流成本過高的內因。

有生鮮行業人士向《每日經濟新聞》記者表示，隨著消費者的需求越來越高，正在倒逼行業轉型升級，從投資趨勢來看，生鮮這塊最先投資的是生鮮電商項目。但近年來，投資電商項目的少了，投資供應鏈物流領域的多了。

除了此次天貓投資易果生鮮，此前京東也與國際物流巨頭雅瑪多控股集團有限公司簽署合作協議，雅瑪多將為京東提供符合國際標準的生鮮冷鏈技術與服務咨詢。此外，也有一批第三方物流服務商近幾年加大冷鏈物流布局。

曹磊表示，生鮮電商運營的另一大難點在于，農產品品類多且雜、同質性強、儲存時間短且非標化導致損耗率居高不下。
維吉達尼創始人劉敬文告訴記者，近年來進口水果受消費者追捧，從行業層面來看，進口的很多水果品牌它們都實現了標準化生產，但是國內仍有很多農業沒生產沒有完成標準化。

百果園董事長余惠勇曾表示，“水果產業的標準化，三大板塊是銷售、采購、種植，進行互聯網改造，然后打通各個板塊，才能形成整個產業互聯網的提升。要解決果品品質穩定、供應穩定的問題，對種植源頭進行標準化生產干預就成了不可或缺的板塊之一。”

此外，劉敬文表示，近兩年資本不斷投資生鮮電商的供應鏈項目，但是隨著供應鏈不斷完善，投資增多，未來的投資趨勢可能會往生產端發展。

北京工商大學教授、農業部農產品市場流通專家洪濤此前曾向《人民政協報》表示，農業標準化生產應與信息技術充分結合，大力推進標準化生產，完善農產品質量安全全程控制和可追溯制度，提高農產品質量安全水平，為適應農產品電子商務、農產品品牌化奠定基礎，實現農業提質增效。