消費升級，茅臺掌門人怎么看？喝的人越來越多，這就是升級！

每經記者｜李彪    每經編輯｜陳星    

消費是升級還是降級？經營者可能有其獨特的感受。

3月28日，在博鰲亞洲論壇2019年年會“消費的趨勢：降級，還是升級？”分論壇上，茅臺集團董事長、總經理李保芳，國美零售控股有限公司總裁王俊洲，嘉吉亞太區總裁安博泰等嘉賓圍繞中國消費是升級還是降級，消費升級如何跟產業轉型升級聯動等展開討論。

在談到茅臺市值破萬億與消費升級是否存在關系時，李保芳認為，既有關系也沒有關系，如果從市值上漲和目前的情況看，算是消費升級，但是市值和消費的關聯度也不完全一致。

對于中國未來市場帶動企業銷售的增長，李保芳介紹，茅臺酒一年的產量只能滿足中國6千多萬個家庭除夕夜每個家庭喝一瓶。因此茅臺酒供不應求是一個常態。

茅臺的消費升級是服務和品質升級

李保芳介紹，消費者認為茅臺酒的品質是非常好的，只要品質能夠保證，隨著收入的增加和內需的擴大，可以肯定將來喝茅臺酒的人會越來越多，因此從這個角度來講也意味著茅臺消費的升級。

對于茅臺的消費升級，李保芳認為，消費升級對于茅臺來講不是價格的升級，而是服務和品質的升級。

家電行業無疑是中國消費升級的主力市場之一。王俊洲稱，家電行業是一個普遍消費升級的過程，有兩個因素，一個是需求的變化，一個是技術的變化。從需求的變化上來講，現在進入了全面的更新換代市場。另外，以技術來帶動消費升級，是一個大趨勢。

華誼兄弟傳媒股份有限公司聯合創始人、副董事長兼首席執行官王中磊對于中國消費升級感觸頗深，他說：“剛剛過去的10年肯定是消費升級的10年，從各種數據來看都是巨大的突破，在10年前中國的電影觀影人次一個人一年看0.1次，去年變成一個人一年可以看2次電影，從這個來看是巨大的升級，10年前一年產出的電影是100部，去年可以生產1000部電影。”

此外，伴隨著中國的快速發展，外企在中國的市場規模也在不斷增長，外企是如何看待中國消費升級的呢？

瑪氏集團公司高級副總裁Andy PHAROAH稱，瑪氏進入中國已經30年，看到中國的業務增長非常快，在全球排名第二。但還有很大的發展空間，希望把業務占比從現在的6%提高到15%，以滿足客戶的需求。

企業謀求產品質量提升 

消費已經連續多年成為我國經濟增長的第一動力。來自國家統計局的數據，2018年我國GDP比上年增長6.6%，全年最終消費支出對GDP增長的貢獻率為76.2%，比上年提高18.6個百分點。

對于日益強勁的消費市場，企業又該如何轉型升級適應這種變化呢？

Andy PHAROAH介紹，會提供更好的服務和產品，中國消費者已經改變了購買行為，現在超過50%的寵物食品都是網上買的，所以也需要升級公司服務，滿足這種個性化的需求。

Andy PHAROAH認為，最大的挑戰就是實現可持續發展的消費，這意味著對供應鏈進行提升。如何確保提供高質量的產品，同時還要保護環境？我們一直致力于使用100%的可再生能源。這可能是每一個企業都要應對的升級，所以可持續發展是很重要的一點。在寵物保養、寵物的食品等方面，把所有的東西連接到一起，確保有更好的體驗，打造一個生態系統，這也是一種產業升級。

李保芳認為，茅臺的供求關系在中國比較特殊，怎樣做好市場和穩定市場？就是兩個字——堅守。茅臺要做的就是抓品質、樹品牌、做服務，好好的堅守傳統工藝，把茅臺酒的質量做好，這是茅臺酒未來維持和穩定市場的不二法寶。

“茅臺公司是令人羨慕的，什么時候電影也可以這樣就好了，就繁榮了。”王中磊說，電影是娛樂層面或者文化層面的消費產品，將來它的升級或者持續性，更重要的還是產業的升級，產業的升級不僅是自身內容方面，更多的是復合式的。除了電影內容本身的吸引能力以外，在消費過程當中可不可以有更多的升級，需要不同消費品甚至是整個消費行業進行聯動。

（封面圖片來源：視覺中國）