2023-11-29 20:22:18
每經AI快訊，11月24日，由中國烹飪協會與蜀海供應鏈聯合撰寫的《2023中國餐飲供應鏈白皮書》在上海“鏈接全球，價值協同”2023餐飲供應鏈產業大會上隆重發布。白皮書顯示，2023年中國餐飲總規模有望突破5萬億大關，帶動餐飲供應鏈發展進入新階段。伴隨整體經濟進一步加快發展節奏，各類餐飲業態增長趨勢明顯，商業模式、產品模型、門店模型也有了更加清晰的市場化需求，中國餐飲供應鏈的發展也同步有了進一步的變化：數智化是趨勢，ESG是未來，共享·共生是模式，一體化是方向，綠色變革迫在眉睫，將牽引餐飲行業可持續發展。（每日經濟新聞）
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