AI靠聽咳嗽聲監控豬健康與否，還讓“二師兄”先享受全年25℃的房間｜“長假走中國?AI探熱度”系列報道④

每經記者｜王佳飛    每經編輯｜文多    

10月4日是假期第4天，該為中秋節的到來準備食材了。家庭聚會是件樂事，肉菜必不可少，而紅燒肉、回鍋肉、糖醋里脊這些菜都離不開豬。

“現在的豬過得比人還舒坦呢。”一位朋友說起養殖行業這些年的進化，給出了一個很夸張的表述——即便是裝了中央空調的房間，也未必比“二師兄”的宿舍舒服。

企業和養殖場為防疫而在豬舍上大把投資并不稀奇，這畢竟關乎存亡。但豬舍能有多舒服？

現代化豬舍（上）及豬舍沙盤（下） 圖片來源：每經記者 王佳飛  

為求證上述說法，《每日經濟新聞》記者聯系了畜牧養殖企業牧原股份（SZ002714，收盤價53元，總市值2895.27億元）。公司一位負責人向記者展示了豬舍的監控畫面：白色的隔板間內，等距離排列的換風口在呼呼運轉，一頭頭白花花的豬愜意地躺在豬舍里，每間豬舍還有個噴淋頭。鏡頭外，養殖場的工作人員不時會用智能控制器調整豬舍的環境狀態。

“這是智能環控設備，可以讓豬舍一年四季都保持在25攝氏度左右，這種環境下，每只豬每天能多長二兩肉。”前述負責人向記者介紹。

智能豬舍內部 圖片來源：企業提供

除了適宜的生長環境，飼喂環節也有AI（人工智能）幫忙。智慧牧場配置了精準飼喂管理系統，該系統為全封閉管鏈運輸，可以結合豬群品種、性別、年齡、生理狀態數據與生長數據，制定精準的飼料投喂方案。

全封閉管鏈運輸飼料 圖片來源：企業提供

不僅如此，這套系統還可以記錄不同配方、不同飼喂量與特定群體的對應關系，再結合投喂數據與生長指標，不斷優化豬營養方案，形成“飼喂-生長-改進飼喂-提高生長”的正反饋。

“這樣就提高了飼料利用率，減少了飼料浪費。”前述負責人說道。要知道，傳統養殖方式中，飼料利用率可是一大難題。

生豬飼料檢測系統 圖片來源：企業提供

豬的健康對養殖而言至關重要，通過畜禽疫病監測預警系統，AI在這方面有著重要貢獻。AI會根據豬群咳嗽的聲音，進行預警，并分析疫病出現的可能性。系統中的軌道巡檢機器則集成了可見光、紅外、聲音、氣體等各方面的傳感器，可同時監測豬舍環境和豬只體征相關的10余項指標，實現對豬群健康趨勢的預知、分析和處理，提升豬群健康管理水平，降低人工成本。

住在一年四季恒溫25℃的“宿舍”里，吃的是全封閉鏈路運輸來的“食材”、被根據身體情況精準投喂——這樣的智慧生活，“二師兄們”先享受到了。

智能時代，便利的不只是人的日常生活，AI早已滲透到生產環節，而AI應用的核心驅動力正是成本管理。

今年8月印發的《國務院關于深入實施“人工智能+”行動的意見》明確，加快農業數智化轉型升級，支持種植、養殖等農業領域智能應用。

如今，新希望（SZ000876，收盤價9.80元，總市值441.25億元）、牧原股份、溫氏股份（SZ300498，收盤價18.61元，總市值1238.30億元）、蒙牛、伊利、君樂寶等涉及養殖環節的大型企業，均已在不同程度上實現了智慧養殖。

牧原股份相關負責人介紹，今年上半年，公司全程智能化“生豬智慧養殖模式”入選農業農村部官網發布的智慧農業建設典型案例。通過AI技術賦能，更好地挖掘喂養、健康、屠宰等環節的成本控制空間，是公司AI化研發的方向。

“AI智能養豬，就是希望輕松、快樂地把豬養好，這也將提升養殖技術的職業化程度，讓養豬人，養豬行業受到尊重。”前述負責人透露，下一步，公司將繼續提升豬群健康水平，投資60億元打造超級種豬選育平臺，持續利用AI技術提升生產效率和管理水平。

記者手記：

當AI開始“聽懂”豬咳嗽，養豬業正在經歷一場革命

豬咳嗽幾聲，系統就知道它是不是病了。這不是科幻片，在采訪過程中，我第一次真切感受到了：AI不是來“替代”養豬人的，而是來“解放”他們的雙手、雙眼甚至雙耳，讓行業從“經驗主義”走向“技術主義”。

過去我們談AI，總習慣將其和實驗室、寫字樓等“高大上”的詞匯聯系在一起。但在智能化豬舍，AI的“用戶”也可以是豬，是飼料，是溫度，是一聲幾乎微不可聞的咳嗽。

我印象最深的是兩個細節：

一是“豬舍25℃恒溫”。我國南北氣候差異大，于是企業做了“智能環控”，模擬對豬來說最舒適的生長環境。別小看這1℃、2℃的差別，如果能讓生豬日增重量再提高100克，算下來就是一筆巨大的經濟賬。

二是“靠咳嗽監控健康”。豬不會說話，生病初期很難被發現。但用聲音監控器實時采集豬群咳嗽聲，就能識別出異常頻率，提前預警。這意味著，豬群的健康程度將大幅提升。

更讓我感慨的是，AI不是“高高在上”的技術，而是讓養豬人“更有尊嚴”的工具。過去，養豬可能是“臟、累、苦”的代名詞。但現在工人們可以坐在屏幕前，靠系統判斷豬是否生病、豬群需要怎樣精準投喂。AI正在努力讓養豬人、養豬行業受到尊重。

下一次，當你吃到一塊瘦肉率高、脂肪分布均勻的豬肉時，或許可以想一想：它可能來自一頭被AI“聽懂”過咳嗽的豬，經一位被數據“善待”過的工人養殖。