西瓜“爆炸”再曝食品安全監管漏洞

每經記者  楊淑  發自上海

    近日有媒體報道，51歲的江蘇丹陽市延陵鎮大呂村村民劉明鎖，在使用村里技術員推薦的膨大劑后，自家40多畝還沒有成熟的西瓜在幾天之內紛紛開裂。不少跟他一起種植同品種西瓜的瓜農大棚里，也出現類似現象。

    此消息引起不小轟動。上海市果品行業協會工作人員表示，西瓜“爆炸”很可能與這種生長調節劑使用劑量過大、噴灑時機不合適有關，而且，過量使用對人體健康有影響。

    一位從事西瓜批發生意的銷售商也告訴  《每日經濟新聞》記者：“丹陽的西瓜開裂，是因為使用膨大劑的時間不對。一般情況下，膨大劑應該在西瓜生長初期使用，而且要注意用量，過多使用或生長后期使用容易，都會導致西瓜爆裂。”

    據了解，目前常用的膨大劑，主要成分是氯吡脲，這是一種通過影響植物體內的細胞分裂素、生長素、乙烯等內源性激素起作用的植物生長調節劑。根據《農藥管理條例實施辦法》，膨大劑等調節植物生長的激素屬于農藥的一種。目前，農業部門抽檢農產品質量時，并沒有把植物生長激素納入檢測范圍。

    隨著蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精等食品安全問題的出現，消費者對于添加劑使用的擔憂增加。然而，目前相關部門對于這方面的監管卻不夠。

    “從西瓜的種植到銷售，每一個環節都可能存在問題，因此監管存在一定的難度。”有專家認為，此次西瓜炸裂事件暴露出一系列問題，比如瓜農為提高西瓜生長速度與座瓜率而過量使用膨大劑，技術員是否真的了解如何使用膨大劑，市面上銷售的膨大劑是否正規等。

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