揭秘天府糧倉里的“彩色魔法” 農科專家：明年春天，油菜花會更加絢爛

封面新聞記者 楊金祝

今年春天，成都的彩色油菜花又火了。五彩斑斕的油菜花海，如同現實版的“莫奈花園”，吸引眾多市民游客前去打卡。

一群小學生跟著成都“名師一堂課”文明實踐示范宣講活動來到油菜花試驗種植基地 攝影：周娜

“哇，是粉色的油菜花！那邊還有白色的，紫色的，好漂亮！”3月16日，四川省農業科學院現代農業科技創新示范園內，一群小學生跟著成都“名師一堂課”文明實踐示范宣講活動來到油菜花試驗種植基地。一瞧見彩色油菜花，孩子們興奮不已，發出此起彼伏的驚嘆聲。

彩色油菜花是怎么培育出來的？除了色彩絢爛外，還有哪些特性和優勢？現場，四川省農業科學院作物研究所油菜研究中心主任、四川現代種業集團科創中心副院長蒲曉斌研究員講解了油菜花背后的“彩色魔法”故事。

彩色油菜花美出圈

背后功臣離不開蘿卜

3月，油菜花已經進入盛花期。試驗種植基地里，各色油菜花肆意綻放，蜜蜂在花叢中飛舞，清風拂過，花香在空中彌散。

“我們四川的彩色油菜花主要有5至6個色系，如紅色系、紫色系、玫瑰色系、粉黛色系等，再加上本來存在的黃色系、白色系，每個大色系下面又細分多個花色，比如紅色分淺紅、桃紅、橘紅、深紅等，不同花色之間相互雜交，又會創造出更多花色，但有些花色間顏色差別不明顯，再細分的話，意義也不大。”蒲曉斌說，我們常見的黃色油菜花，是油菜在花色代謝調控中，主要是類胡蘿卜素和類黃酮素產生作用，合成苯基苯乙烯酮，從而呈黃花性狀。而想培育出彩色油菜花并不容易。

蒲曉斌

目前業內比較公認的說法是，第一株紅色花瓣油菜是四川省內的科研專家在田間偶然發現的，他坦言，“這個有很大的運氣成分，概率大約是一百二十萬分之一。”

據了解，四川省內的油菜專家們在長期的育種過程中，通過特定材料廣泛雜交，無意識地向油菜中導入了特定近緣植物的花色素苷代謝途徑，在后代超大生產群體的開放授粉株中才偶然發現了那一株紅色花瓣單株。

“這株紅色花瓣單株，奠定了彩色油菜花選育的基礎。有了它，再經大量雜交轉育和選育，油菜的花色開始豐富起來。”蒲曉斌說，育種的過程聽起來簡單，實際操作起來卻很艱難，培育一種新顏色的油菜花，通常要經過好幾年的時間。

一群小學生跟著成都“名師一堂課”文明實踐示范宣講活動來到油菜花試驗種植基地 攝影：周娜

這一過程，離不開蘿卜和二月蘭的輔助。蒲曉斌根據最原始的那株紅花油菜遺傳背景推測，油菜花的彩色性狀應該是來自蘿卜或二月蘭，尚需從分子水平深入驗證。原來，蘿卜、二月蘭與油菜花屬于“近親”，同屬于十字花科植物，不同的是，從遺傳和代謝理論上講，油菜只有黃色或白色的花，而蘿卜和二月蘭有紫色等彩色花。有了二月蘭、蘿卜等開紫花植物與油菜進行遠緣雜交，才獲得了顏色更豐富的油菜品種。

有顏值也有價值

油菜新品種進入制種階段

彩色油菜花不僅具備觀賞性，在產量和含油量上也毫不遜色。

針對彩花油菜原始材料和雜交創新花色自交品系農藝經濟性狀較差的缺陷，蒲曉斌團隊從彩花油菜研究之初，就優先著眼于解決“花-油”兼用難題。

2019年，蒲曉斌團隊開始“花-油”兼用型雜交種選育研究。2022年，蒲曉斌研究員被聘請為四川現代種業集團科創中心副院長，并與四川現代種業集團科研團隊開展聯合攻關，采取“成都正季雜交、高原夏繁加代”生態穿梭育種技術路線，同步開展組合測配、多年多點聯合比較篩選試驗、多年多點小面積示范展示等配套工作，加速育種研究進程。

彩色油菜花 攝影：周娜

蒲曉斌說，2023年7月，終于成功選育出世界首例甘藍型花—油兼用型玫瑰紅花色雜交種，定名為“天彩油1號”，并聯合四川現代種業集團科創中心申報農業農村部品種登記，預計2024年6月獲得品種登記證書。該品種為玫瑰紅花色，顏色鮮艷，花期可達40天，具有抗病、抗倒、株高適中、株型緊湊等優勢。

“產量方面，在四川大面積生產上，黃色花油菜雜交種的畝產在170公斤至250公斤，而天彩油1號的理論產量可以達到畝產240公斤。”蒲曉斌說，這幾年一直在測試和驗證“天彩油1號”的實際產量，“我們每年選擇8-10個不同生態區域進行新品種聯合比較篩選試驗和小面積試種，在成都市新都區、綿陽市游仙區、廣安市廣安區、阿壩州理縣、甘孜州道孚縣、甘肅省蘭州市等地都有試驗基地。在正規品種聯合比較篩選試驗中，第一年平均畝產188.3公斤，第二年平均畝產200.3公斤，含油率高達49.41%。”

據悉，天彩油1號今年在四川現代種業集團種業基地制種約120畝，預計可得到高品質種子12000公斤，并將進行產業化應用，并有望在四川等西南油菜主產區以及長江中下游區域進行示范推廣。

蒲曉斌說：“相信到了明年春天，各地油菜花田將更加絢爛多彩。”

來源：封面新聞